Route des fromages des Dolomites
C'est le voyage qui vous fait redécouvrir les saveurs et les paysages des Dolomites de Fassa, Fiemme et Primiero
La Route des Fromages des Dolomites est l'étape idéale pour un voyage à travers les produits typiques et les saveurs des Dolomites.
Vous vous retrouverez immergé dans les traditions et l'identité alpines. La Route des Fromages des Dolomites traverse des territoires aux paysages incroyables et à la culture profonde.
Les endroits à visiter sont la Valle di Fassa, la Valle di Fiemme et Primiero. Chaque territoire vous propose de délicieux produits: dans le Val di Fassa, le fameux « puzzone di Moena » vous attend, dans le Val di Fiemme, la ricotta de chèvre et le célèbre Caprino di Cavalese , dans le Primiero Tosela et le beurre. Tous les produits, du fromage au miel, conservent la saveur des alpages et des lieux encore intacts.
Plus d'informations: Dolomites Fassa, Fiemme, Primiero Cheese Road
Un voyage… dans tous les sens
Ce sont des lieux mythiques situés parmi les Dolomites: un territoire de grands contrastes et de beaux paysages, de flèches rocheuses, de forêts denses et de larges prairies. La Route des Fromages des Dolomites qui affecte les vallées de Fassa, Fiemme et Primiero marque un chemin au cœur du Trentin en slalom, comme dans une descente à ski audacieuse, l'une des plus belles caractéristiques de cette terre.
Les protagonistes de l'initiative sont 72 membres qui, par le respect de certaines normes de qualité, s'engagent à valoriser les produits laitiers et autres produits de niche originaires du territoire. Un voyage le long de la Strada dei Formaggi delle Dolomiti n'est pas seulement un voyage dans le goût, mais un voyage à travers l'espace et le temps à travers les sens.
Ainsi, nous apprenons à connaître l'élégant Val di Fassa, berceau du patrimoine historique et culturel ladin, avec des fromages tels que Spretz Tsaorì , mieux connu sous le nom de Puzzone di Moena, mais aussi comme le savoureux Nostrano di Fassa produit à Campitello.
Le Val di Fiemme voisin, terre de la magnifique communauté de Fiemme, raconte plutôt l'histoire et la tradition de fromages bien connus tels que les Dolomites, le Fontàl, le Valfiemme, réputé comme ricotta de chèvre, mais surtout comme le célèbre Caprino di Cavalese à savourer., last but not least, avec l'excellent miel de ces vallées.
Après l'ascension vers Passo Rolle, vous vous retrouverez bientôt immergé dans le parc naturel de Paneveggio - Pale di San Martino, où la nature nous raconte son passé à travers un riche programme d'initiatives pour petits et grands. Puis en traversant le col du Rolle, vous arrivez à Primiero: dans le Nostrani, dans la ricotta fraîche et fumée, dans le Tosèla et même dans le beurre, il y a toute la saveur des refuges de montagne et des endroits encore non contaminés comme la vallée voisine de Vanoi.
Un voyage à travers les émotions qui naissent de la rencontre entre votre histoire et celle de ces magnifiques terres à savourer lentement, en tout temps et en tout lieu, pour découvrir à la fin que ce n'est peut-être que le début.
Routes du vin et des saveurs du Trentin: Ötzi
Continuez à en parler! C'est quoi tout ce battage médiatique? Il a plus de 5 000 ans et, ces dernières années, tout le monde en a parlé, non seulement au Tyrol, mais partout dans le monde: c'est Ötzi, l'homme de glace .
Ötzi, l'homme des glaces, est probablement la seule momie au monde à posséder son propre musée. Le musée Ötzi, à Bozen / Bolzano, est devenu, depuis 1998, la demeure de l'homme de glace âgé de plus de 5 000 ans, la plus ancienne momie humaine du monde. Des milliers de visiteurs viennent voir l'homme des glaces chaque année.
Mais ce n'est pas tout. Ils ont également l'occasion de découvrir comment il a été retrouvé, comment il a vécu et ce qu'il a mangé. Ses outils, ses armes et son magnifique manteau de fourrure ne sont que quelques exemples des objets que l'on peut admirer.
L'histoire d'Ötzi n'est pas encore arrivée à sa conclusion. Depuis sa découverte dans les Alpes de l'Ötztaler en 1991, une nouvelle découverte par des scientifiques chaque année a fait sensation dans tout le monde archéologique. Petit à petit, les scientifiques assemblent le puzzle de la vie et de la mort du "Frozen Fritz".
Récemment, un scientifique a découvert que l'homme des glaces avait été tué par une flèche tirée derrière lui, suite à la découverte d'une pointe de flèche dans son épaule. Qui était cet homme? L'histoire continue.